Crédito: fuente
Los grupos de distribucin avanzan hacia modelos hbridos a caballo entre el mundo fsico y el online, reforzando su capacidad para ofrecer servicios al cliente a travs de distintos canales.
Tras superar los desafos inmediatos que la pandemia plante al sector de la alimentacin, los grupos de distribucin avanzan con paso firme hacia un nuevo modelo de futuro. Las demandas de los clientes marcan la pauta hacia un modelo hbrido que combine las ventajas del mundo fsico y el online. La integracin de estos canales permite ofrecer un servicio ms completo, con protagonismo para tecnologas como el machine learning y la robotizacin.
La innovacin abre nuevas vas para que las compaas mejoren la eficiencia en toda su cadena de suministro y sean ms competitivas, como se destac en el encuentro digital Innovacin orientada a mejorar la competitividad y rentabilidad del sector retail, organizado por EXPANSIN con el patrocinio de Inetum -gold partner de SAP-.
Respuesta
Durante la fase ms cruda del confinamiento, todos los grupos de distribucin se adaptaron al trabajo en remoto, pusieron el foco en garantizar el abastecimiento e impulsaron los canales digitales e incluso telefnicos. «Respondimos con mucha agilidad y pusimos el foco en lo bsico: alimentar a nuestros clientes», coment Pedro Barsanti, CIO de Grupo Dia, que hizo hincapi en que la cadena de suministro espaola fue una de las ms eficaces del mundo durante la pandemia.
Sobre lo que est por venir, Barsanti afirm que «el futuro pasa por un modelo hbrido: debemos ser ms giles y desarrollar una mentalidad digital en cuanto a la forma de trabajar, manteniendo a la vez nuestra propia esencia».
En la misma lnea, «la gran dicotoma es esa convergencia entre el mundo online y offline, con modelos de negocio muy distintos que debemos armonizar», dijo Jos Francisco Muoz, CEO de Covirn, que subray las dificultades para desarrollar la faceta digital sin perder la «esencia de proximidad». Muoz asegur que «la clave es darle al cliente el servicio que necesita en cada momento, con la rapidez e inmediatez del canal online o una atencin ms personalizada en proximidad».
Retos
«Uno de los grandes desafos que tenemos es ser capaces de trasladar nuestra cultura de cercana y nuestro asesoramiento al cliente en la tienda fsica al mbito online», consider Ignacio Garva, CIO de Ahorrams. Para conseguirlo, «es necesario un cambio cultural muy fuerte dentro de la compaa para que todo el mundo entienda la faceta online como parte de la compaa y no como competencia interna», resalt Garca.
Por otra parte, «tenemos claro que el cliente es quien manda y quien impulsa esta transformacin que debemos acometer para responder a sus necesidades», explic Jos Antonio Santana, director de sistemas de informacin de Carrefour Espaa. As, Santana agreg que «todos tenemos que adaptarnos a los modelos hbridos, y ah entran en juego la omnicanalidad y la tecnologa como elementos claves para afrontar estos cambios».
En este sentido, «no concebimos la omnicanalidad orientada hacia un canal de venta sino hacia un canal de servicios, sin extrapolar al entorno online nada que no podamos hacer en el mundo fsico», coment Jos Manuel Olmedo, jefe del departamento de organizacin, informacin y sistemas de Supermercados Snchez Romero. Olmedo manifest que «el confinamiento ha supuesto una oportunidad para impulsar la renovacin de los sistemas tecnolgicos, en pleno lanzamiento de nuestro ecommerce».
«Los hbitos de consumo ya estaban cambiando antes, pero la pandemia ha roto barreras y ha sido un catalizador para la apertura de nuevos canales, algo que perdurar en el tiempo», advirti Aarn Alejo, director de la lnea de oferta SAP Retail de Inetum. Asimismo, seal que el sector debe encontrar nuevas vas para mejorar la rentabilidad. «Ser difcil crecer por precio, y eso nos lleva hacia la optimizacin de costes con la ayuda de la tecnologa: el uso de la inteligencia artificial, la robotizacin y el machine learning contribuye a que el canal digital sea ms eficiente», asever Alejo.
Responsabilidad
Acerca del papel que el sector ha cumplido durante el ltimo ao, «la sociedad ha visto el compromiso del mundo retail de alimentacin como proveedor de suministros bsicos, y esa es una buena palanca para abordar estos cambios en la forma de comprar», indic Manuel Mantecn, director de retail e industria de Inetum. Adems, remarc que «la tecnologa es vital para aprovechar estas oportunidades, sin descuidar la gestin del cambio en las organizaciones».
Entre estas tecnologas, «consideramos importante la robotizacin de almacenes o de una parte de la operativa», ejemplific Jon Amayuelas Celaya, director de informtica y sistemas de Semark AC Group, el grupo cntabro que gestiona los supermercados Lupa. Con la proximidad como uno de los principios bsicos de su negocio, Amayuelas apunt que «nos esforzamos en mejorar la experiencia de compra en tienda y, para ello, nos apoyamos en todas las herramientas de innovacin».
Por ltimo, Raimundo Gonzalo, director de eficacia de Auchan Retail Espaa, declar que «el reto es desarrollar de manera alineada y homognea todas las capacidades necesarias para satisfacer las demandas de cualquier ciudadano». De este modo, Gonzalo concluy que la pandemia ha demostrado que «todas estas capacidades tienen que jugar en equipo y no hay unas ms importantes que otras».
