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Durante la cuarentena, convocada por el Gobierno tras decretar el estado de alarma en todo territorio español, numerosas personas han optado por dedicarse en cuerpo y alma a la respondería, provocando así que la harina y la levadura sean algunos de los productos más buscados en los supermercados.
Las tabletas de chocolate, snacks, cervezas y bebidas espirituosas se sumaron a estos alimentos en la segunda semana de confinamiento, del 23 al 29 de marzo, según los datos del ‘Análisis de consumo en el hogar’ del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Las búsquedas “bizcocho casero”, “hacer masa madre en casa”, “hacer pan con harina normal” o “dónde comprar levadura”, han registrado un gran aumento en ‘Google Trends’.
El chef José Andrés desvela cómo hacer levadura en casa
“Si tienes Bicarbonato (de sodio) en casa, intenta comprar Crema de tártaro (ácido tartarico) 1 parte de Bicarbonato por 2 partes de Tártaro! Ya tienes ‘levadura’. Si no tiene Tartarico, necesitas añadir un ácido al Bicarbonato, limón, yogurt, etc. para activarlo y crear gas…”, expresó el cocinero a través de su cuenta personal de ‘Twitter’.
