La gama de leche y batidos ‘ Proteínas’ ha sido reconocida por el Instituto Cerdà como una de las innovaciones del sector del consumo en España en 2020 La gama de leche y batidos ' Proteínas' Hacendado, la marca de Mercadona, ha sido reconocida por el Instituto Cerdà como una de las innovaciones del sector del consumo en España en 2020, según ha informado Mercadona. El Instituto considera que se trata de la primera gama de productos disponibles en el consumo nacional con alta concentración de proteínas, sin lactosa y azúcares añadidos y que puede conservar una temperatura ambiente. Los productos se agrupan en dos categorías: la bebida láctea ‘ Proteínas’ Hacendado y los batidos UHT y, por otro lado la leche desnatada ‘ Proteínas’. El Observatorio de Innovación en Gran Consumo »del Instituto Cerdá reconoce proyectos diversos y buenas prácticas innovadoras en el sector alimentario español.
